通堂拉麵有幾間分店，我是去儀保駅前店。當天我們由北部開車直接就先去通堂了。(圖片向谷哥借一下)
通堂門口就有位泊車好方便，先在本土的拉麵店門口留影一張。(笑)
一推門進去感覺到的完全就是日本的拉麵店呀~到處貼上應該是舊年代的日本戲劇和明星的poster，裝璜都好有風味。
進去我們就看來看去的想坐那「榻榻米」，職員見我們是遊客就示意我們坐那4人位子。桌上有不少調味料可以自己加。
原來這裡好自助形式，其實一進門口就有一部販賣機，我們完全不懂怎麼叫餐，好頭痛怎麼用這販賣機(只怪自己沒做好資料搜集...)，還好有位剛下班的日本人(因為他穿著西裝)就教我們先買了拿到票後給職員再回坐位等就可以了。
販賣機上看似有好多種拉麵，聽朋友說來到通堂是一定要試它最出名的「男人味」及「女人味」，不過奇怪的是我看到這販賣機上沒有這幾隻字......
原來小祿本店的販賣機才有寫「男人味」和「女人味」。還好旁邊有掛著幾張餐牌有多點漢字介紹每碗拉麵，可以慢慢選。
其實這兩種拉麵的分別「男人味」就是超濃味的豚骨湯底，「女人味」就是淡一點的鹽味湯底。
給了錢選好了就會跌出一張票，給職員後等幾分鍾就有了。btw有我好喜歡的芽菜任吃~(圖片是朋友的開心share)
這就是濃厚豚骨湯底的「男人味」，這碗拉麵是完全擊倒了我們。連本身對拉麵沒興趣的朋友都說因它愛上拉麵了。湯底確實非常濃郁，豬骨味好重，麵也好彈牙好爽，流心蛋也非常好味，我們連湯都吃完了。
再試女人味，比男人味淡了點，不過湯感覺沒有很油膩清清地，也是超讚的。
這是有辣味的豬骨拉麵，我覺得不是好辣，反而有少少辣味令拉麵更野味。
聽說在日本吃拉麵好吃的話要將湯全喝掉，當然我們是全部吃乾淨，每人都想再追加多一碗。
通堂拉麵確實令人一試難忘，就連不喜歡拉麵的朋友回來香港後都一直大讚。湯底是非常出色，好濃厚的豬骨味，而且麵的韌度也剛剛好，雞蛋果然是流心蛋最好吃。
通堂拉麵有4間分店，每一間都好有特色，我去的這間分店晚上8點去沒甚麼人不用排隊，不過難得去到沖繩去小祿總店比較多點東西看。下一次去沖繩我一定要去總店再光臨一次，實在太想念那超好味的豚骨拉麵。(笑)
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琉球新麺 通堂
網站：http://www.ryoji-family.co.jp/ryukyushinmen_tondo.html
儀保駅前店地址：沖縄県那覇市首里儀保町1-21-9
儀保駅前店電話：098-885-8889
小禄本店地址：沖縄県那覇市金城5-4-6
小禄本店電話：098-857-5577
時間：11:00 a.m ~ 1:00 a.m (全年無休)
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