【旅遊】日本名古屋．美食篇 - 馳名飛驒牛燒肉老店．人均10,000YEN就吃到頂級和牛「飛驒牛一頭家 馬喰一代」

上一篇文章提到我和老公去到日本必食的有幾項，今次跟大家分享在名古屋的燒和牛名店「飛驒牛一頭家 馬喰一代」

這間燒肉店聽聞已有60年，是馳名的老店，主打名古屋出名的飛驒牛。

我們今次住在榮站，剛好在酒店的對面就有一家分店。

位於榮站7號或10號出口，見到地標摩天輪的小商場，再向前走多少少會見到一幢大廈BINO SAKAE 的5樓就是了。

當天我們沒有預訂位子，真的是碰運氣去的，幸好也有張二人位子給我們。

有自家出品的食品，可以買來做手信

好厲害的和牛證書，好有保證的感覺

要讚一讚，我好喜歡日本有這種隱私的座位，去過幾間餐廳都有這種安排，讓客人享受寧靜舒適的用餐體驗，好適合有小孩的人，因為不怕小孩不停攪亂影響到隔桌食客😂在別國真的少見。

菜單有中英文，有一本書的厚度，太多了我就不全部分享，只分享幾頁給大家看看。

這個拼盤我覺得二人是必點了，因為不用煩叫甚麼。

不愛燒肉還有火鍋

壽司也有，很齊全。

我們點完餐後，服務員就捧上炭爐，對！是炭烤呀～～～😍很完美❤️

還有多款醬汁及小食。

這道小食是在必收的費用中而有的，名叫 席料 400YEN/1位

去居酒屋也一樣，一定要收的人頭費，在餐點來前付上小款小食這樣。

這次是火腿芝士麵包，那芝士超濃郁，還好仔仔和老公一樣喜歡吃，很喜歡～

第一道先上的是肉是 極上牛舌 2,900YEN

我以為會是厚切，但原來是薄切。很有口感又嫩嫩的，不錯！

再來是重頭器 頂級特選拼盤2-3人份 12,000YEN

網上有看過說牛的部份是隨機的，所以有特別想吃某種部位就最好先詢問一下店員。

就這樣看每塊肉的油脂分佈都很均勻～😲

每一塊都是入口即化呀～口感軟嫩，肉汁鮮美，第一口永遠都是最幸福的🥰

因為吃多幾塊就真的太油膩😆重點！炭烤的和牛真的是特別香👍🏻

還有我老公堅持要試的 飛驒牛壽司5種 1,780YEN

我本身不喜歡吃生肉，只試了一口是很有牛味，但是口感來說還是燒烤的熟牛肉更好吃～

最後還有一碗 牛尾骨湯 960YEN

其實是很大碗的，相片的是老公盛出碗來給仔仔喝的。

本來老公是怕仔仔沒東西吃，沒想到這個湯因為牛的油脂太豐富，好油😂😂😂我是挺喜歡的，因為有點甜甜的牛骨湯，加麵的話相信會很好吃～😋

仔仔不太喜歡喝，最後反而吃了肉和飯，3個人都超滿足完場。

最後最後給大家看看我們總共花費的金額。

他們沒算我小孩，所以只給了兩個人的席料，另外還有360YEN的是大碗白飯，沒拍到照片，真的超大碗，吃不完…😅

雖然名古屋還有很多好吃的飛驒牛燒肉店，這間位於旅遊區價格都較中上位，但是環境，服務都很不錯，如果住在榮，而想好好享受一下飛驒牛，這間可以考慮去試看看😆

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飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋

地址：〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3-24-17 BINO栄5F

電話：+81-52-963-4129

時間：午餐（11:00 - 13:00) / 晚餐（15:00 - 23:00)

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【旅遊】日本名古屋．美食篇 - 超濃郁！雞白湯拉麵「鶏そば啜る」自家製麵條+慢煮豬肩肉

我和老公去日本有必吃名單就是魚生、燒和牛還有拉麵！這次去名古屋當然要去吃一波～

因為帶著小孩，找餐廳果然是不容易，幸好在最後一天，去完在榮站的科學館，用google在附近找到一間分數不錯的拉麵店，馬上去試試看，吃過後覺得真的太～好～吃了！是我目前為止吃過最好吃的雞白湯拉麵👍所以分享一下

這間拉麵店在伏見站有兩間分店， 我們去的那間是在地面下一層， 要走樓梯的，像我帶著有小孩睡在嬰兒車上的情況，應該去另一間分店🤣

幾經辛苦，我們進到店裡，有一桌客人，不用排隊。沒甚麼客人我們是有點擔心會不會不太好吃，但想想當時是下午2點多，過了上班族午飯時間也合理🤣

店員歡迎我們後叫我們去販賣機先買， 再交給店員。

選項不少，google推薦雞白湯，醬油口味感覺太咸，所以點了兩碗雞白湯拉麵

等待時間就參觀一下周圍及倒倒水

看到桌面有一牌子， 上面介紹了這間餐廳的特點，我就不專業的google翻譯給大家參考一下：

1.麵條是自家製

2.雞湯是國產雞骨長時間高溫熬製，很濃郁

3.雞肉中華麵是雞湯及蜆肉合併的雙湯

4.特製醬油是三種醬油混合而成

5.叉燒是用低溫真空烹煮方法長時間煮的，是用國產豬肩肉製成。肉呈偏粉，是熟透可安心食用

這碗麵一上桌就亮眼了我們😍這湯看起來超濃郁～

首先試了一口湯，我老公瞪大了眼，因他昨晚自己吃了一間雞白湯拉麵超失望，對比之下這間超班好多，視覺及味覺都一樣感覺到湯頭很濃稠的雞香味，完全不會膩。每一口麵都很想加上湯一起吃！

麵條如店說明的，很Q彈牙，沒有我討厭的鹼水味，讚👍

豬肉沒有拍照，粉紅色的豬肉確實吃的時候有不安感，但吃下口是一掃而空，太柔軟，沒腥味，搭配拉麵是完美組合~

特別拍的糖心蛋是因為太好吃了～我吃到有一點酒味，跟一般的糖心蛋不同，肚子有位子真想加多一隻蛋😆

最後滿足的離開～

回來我特意搜尋這間店好像是連鎖店來的，不過伏見的兩間店好像是正宗店，其他像是加盟店，有興趣的可以去其他分店試看看哦～

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鶏そば啜る

官網： https://torisoba-susuru.com/

tabelog：SUSURU (鶏そば 啜る)

Tel：050-5457-2889

地址：愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見 B1F

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【旅遊】韓國首爾美食．仁寺洞美食 必食排隊店「爆多料的大醬湯定食」도마 多馬

12月去的那次首爾是我第一次感受零下16度是甚麼感覺，週末一早去了網紅Cafe「Onion」後，走去仁寺洞，想說這麼冷好想吃個大醬湯，一搜尋原來仁寺洞有間很出名的大醬湯飯餐廳。

位置在仁寺洞大街人人商場旁邊的巷子裡，當天午飯時間，好多人在門外排隊。

我們隨便打個電話號碼登記，手機拍下號碼作紀錄。然後出發去人人商場逛逛。

應該過了差不多一個小時，比剛到時少了一堆人了，可以進餐廳裡坐。(原來3點就last order 晚點來就吃不到了......)

這時才留意到這間餐廳真的出名，有電視報導過。

還有名人到此一訪的簽名。

等到叫號時，店員先給MENU入座前下單。有英文MENU

午餐和晚餐分別是晚上少了個餐，我當然是叫招牌啦！😆

入座了，基本每座有支水，這裡是用紙杯。

好可愛的笑哈哈表情😄

很快好像5,6分鐘就上桌了。份量超多！

Pork shoulder Charcoal grill set 20,000won

我超推這個套餐！這豬肩肉是炭烤的，超過香~好像在吃烤五花肉😍

肉質肥瘦均勻，好嫩哦~又入味！我打這篇時超想吃一盤🤤

本身的肉有調過味，直接吃已經很讚，這套餐有提供芥末，我還第一吃豬肉配芥末，很特別！不知道是不是因為豬肉呈粉粉狀態，像沒熟透的關係？😂

再推就是這碗麻藥大醬湯，送上桌時一直滾，直流口水

一撈這滿滿的料多得太過份了~

喜愛吃蔥的朋友真的會愛爆這款湯，裡面還有一點肉片，大豆，拌起湯飯超~級好味道！😍

Mayak soybean paste stew rip pot rice set 21,000won

老公就叫了他喜歡的炖肉飯，是用燜鍋去煮的。

不要看這飯普普通通，很清淡，我老公拌這飯的時候那香味比豬肩肉還要香，香菇味很濃郁，一直聞到那香味口水一直流😂

份量太多，一個人吃完一個真的超飽超撐，這價格這份量CP值不錯。

喜歡大醬湯的真心推薦大家來這間，吃完還可以在仁寺洞附近走走拍拍照，但記得預時間排隊哦~😘

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도마 多馬

地址：6-1 Insadong 8-gil, Jongno-gu, Seoul, 南韓

時間：11:00 - 23:00(Close: 15:00-17:00)***lunch last order 15:00 / dinne last order 22:00

電話：02-733-9376

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【旅遊】韓國首爾美食．明洞一嘗用牛骨燉煮的平壤冷麵🍜「長壽園Jangsuwon」

這次分享較冷門的餐廳，位於明洞大街裡的北韓美食 - 平壤冷麵。我是第一次吃北韓食品，吃後覺得是不錯好吃，如果有人住在明洞想找東西吃，清淡一點吃個麵，這間「長壽園」是不錯的選擇。

這間長壽園主打是平壤冷麵，是老公出差時的飯堂，他聲稱肉很好吃，麵吃得很舒服，口味清淡，適合小孩吃的韓式料理。

店面長這樣

這間餐廳的位置好有趣，在google map好難找到，想分享給朋友都有困難，只可以告訴說是在明洞近教堂的本粥對面。後來在網上找到它的英文名字才找到確實位置。🤣

地址可看最底資訊欄的連結👇

價格方面在明洞都不會便宜，要12,000won起跳。

這間餐廳環境乾淨，員工都是姨姨和叔叔，好親切，雖然語言不通但都會和我兒子笑笑揮手。

意外的還送了包小孩紫菜和一碗白飯！教我們用紫菜包著白飯給小孩吃。好好哦~

第一次去是夏天，試了冷麵，大醬湯及老公說很好吃的肉片。

小菜就這些，薑片我媽和阿姨很喜歡夠辣。

茶是麥茶，夏天喝很爽~

冷麵的味道比平常吃的較淡，清淡得來有肉的香味，後來聽說平壤冷麵是用牛骨湯底來煮的。 

麵好Q彈，只是沒想到肉片這麼少呀~

這麵給小孩吃是不錯，很合兒子口味，他吃了一大碗。😂

這一碟肉片不便宜！28,000won 差不多HK$180 以為份量不少，沒想到只有這麼一點......

肉的味道不錯，牛片有香濃的牛香味，聽說都是牛骨燉煮出來的，而且每片都是厚切，拿來伴起冷麵很不錯。

之後到我要推薦的大醬湯

我覺得不是很辣，肉和菜乾份量挺多的，用來伴飯很好吃~

牛肉超~軟，好好吃~

11月去的時候零下溫度再點大醬湯，吃熱辣的大醬湯超爽的！

另外還試了個綠豆餅，這個也推！

沒想到好大一個，我覺得比在廣藏市場的更好吃！表面好脆，餡料好足，重點一點都不油，介紹給朋友吃都說很不錯，喜歡煎炸小食，特別是韓式綠豆餅可試這間的。

還有一個粉絲排骨湯差點忘了，這個湯也是不錯 (都忘了給它拍個照，只可以影片裡截個圖，所以不太清晰)

以為份量不多只有湯多，原來底下都是麵條，好多最後吃不完....

總括我喜歡這店的食品都清淡不油膩，吃起來的感覺都很舒服。推薦給不好偏咸重口味的人士，來明洞吃膩了煎炸小食或烤肉的話，想清淡點可來這裡。

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長壽園 Jangsuwon

地址： 南韓 Seoul, Jung-gu, Myeong-dong 1(il)-ga, 번지 1층 31-4 2층

時間：11:00 - 21:00

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