因為我們去的時間候是午餐時間，所以都要等一陣子。
🍜 文青風十足的店面
⇩EIBUN 給人的第一印象非常時髦。店外牆上可愛的塗鴉文字「BY YOUR SIDE, BUY YOUR SOBA」，這種帶點文青氣息的氛圍，讓吃麵也變成一種視覺享受。
⇩店面不大，木質裝潢溫暖又乾淨。比起傳統老店的樸素，
🛒 自助點餐與貼心服務
點餐方式和一般拉麵店一樣，使用自助點餐機，非常方便。雖然午餐時段需要排隊等候，但入座後上餐速度很快，大約 10 分鐘就能開動，對帶著小孩的家長來說這點超加分！
🥩 靈魂五花肉與清爽湯頭
招牌沖繩麵的五花肉厚實入味，油脂與瘦肉比例近乎完美。湯頭清澈卻有層次，豚骨搭配海鹽的味道濃而不膩。重點是，它的湯頭不像一般日本拉麵那麼鹹，非常適合給小朋友喝，麵條嚼勁十足，滿滿的幸福感！⇩
🏆 招牌 NO.1：冷萃晶凍醬拌麵 (冷やしジュレダレぶっかけまぜそば)
這是我點的重頭戲！那塊軟骨滷得入味又軟滑，幾乎入口即化。最厲害的是它的高湯果凍醬汁，這種「晶凍」質地在夏季料理中非常高級，清爽不油膩，拌在麵裡每一口都是驚喜。⇩
🍱 除了麵食，我們還加點了特製炊飯 (Jyu-shi)⇩ small size 340yen，淡淡的柴魚與肉香混合在米飯裡，孩子一口接一口停不下來。
🥬 媽媽最愛：滿滿蔬菜牛肉湯麵
如果想吃清淡一點，NO.2 的牛肉湯麵是好選擇。在沖繩麵店很難得能看到這麼多新鮮蔬菜，搭配清爽湯底，吃完暖胃又沒負擔。⇩
EIBUN的湯底是靈魂所在，清澈卻富層次，豚骨加上海鹽的味道濃而不膩，一口下去讓人瞬間暖起來。
這裡份量也挺多的，加上麵條很粗很多，吃完真的超~飽！
如果計劃安排沖繩親子之旅，「EIBUN」絕對值得列入行程。餐點用心、環境舒適、服務親切，連小孩都能安心享受這一份屬於沖繩的慢節奏。
大家去沖繩最想吃哪家名店？歡迎留言跟我分享！也別忘了去我的 IG: IMLIZCHOI 看更多旅行動態喔！
✃┄┄✁┄┄✃┄┄✁┄┄✃┄┄✁┄┄✃
📍 Okinawa Soba EIBUN
地址： 日本〒902-0065 Okinawa,
Naha, Tsuboya, 1 Chome−5−14 ボーボー屋ビル
(那霸市壺屋1丁目，近牧志站步行約5分鐘)
營業時間：11:00 - 20:00 (無固定休日)
(⏰建議早一點去用餐，午餐時段常常要排隊)
預約: tablecheck.com 食べログ
電話號碼： +81 98-914-3882
✃┄┄✁┄┄✃┄┄✁┄┄✃┄┄✁┄┄✃
喜歡我的文章請給我個LIKE去Instagram追蹤我和Youtube訂閱留言吧！謝謝您～
About Me and Follow Me！
☆Instagram：IMLIZCHOI
☆Youtube：IMLIZCHOI
☆Blog：Hello~I'm LizCho
沒有留言:
發佈留言